Ngô ngọt (bắp vàng)

Ngô ngọt (hay ngô đường, bắp ngọt, bắp đường) là giống ngô có hàm lượng đường cao, hương vị dân dã, quen thuộc với nhiều người. Ngô ngọt là kết quả xuất hiện tự nhiên của đặc tính lặn của gen điều khiển việc chuyển đường thành tinh bột bên trong nội nhũ của hạt ngô. Trong khi các giống ngô thông thường được thu hoạch khi hạt đã chín thì ngô ngọt thường được thu hoạch khi bắp chưa chín (ở giai đoạn "sữa"), và thường dùng như một loại rau hơn là ngũ cốc. Đây là thực phẩm giàu năng lượng, chứa nhiều chất dinh dưỡng và vitamin, giúp tăng cường sức khỏe cho mắt, tăng cường trí nhớ, tăng cường hệ thống miễn dịch...

Ngô ngọt xào thịt